Dióxido de carbono e armazenamento frio

O carvão ativado é usado para purificar o dióxido de carbono e remover compostos causadores de gostos e odores.

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O dióxido de carbono (CO2) é um elemento borbulhante em refrigerantes e cervejas. O CO2 recuperado durante o processo de fermentação pode ser usado de várias maneiras. Especificamente, ele pode fornecer uma atmosfera protetora durante engarrafamento, enlatamento ou transporte da bebida. 

Além disso, excesso de CO2 pode ser vendido como um produto final para aplicações em outras indústrias. Para manter conformidade com os padrões estritos da indústria de bebidas, o COé purificado com carvão ativado, removendo compostos causadores de gostos e odores, incluindo sulfureto de hidrogênio (H2S), mercaptanos e outros compostos orgânicos.